Place Stanislas · Pâtisserie depuis 1971
À deux pas de la place Stanislas, notre maison perpétue les grandes spécialités lorraines : le véritable macaron de Nancy à l'amande, la bergamote de Nancy et la madeleine dorée. Une pâtisserie fine élaborée chaque jour, sans conservateur ni arôme de synthèse.
1971
Année de fondation
1793
Recette du macaron de Nancy
IGP
Bergamote de Nancy
Nos pâtisseries & confiseries
Le vrai macaron des Sœurs, à base d'amandes, de sucre et de blancs d'œufs, sans colorant. Craquelé dessus, moelleux dedans, selon la recette de 1793.
9,80 €
La boîte de 12
Bonbon de sucre cuit translucide parfumé à l'essence naturelle de bergamote, bénéficiant de l'Indication Géographique Protégée « Bergamote de Nancy ».
7,50 €
La boîte de 150 g
Madeleine dorée à la bosse généreuse, au beurre et au zeste de citron, cuite dans nos moules coquille selon la tradition lorraine.
6,40 €
Le sachet de 8
L'assortiment de nos spécialités lorraines : macarons de Nancy, bergamotes et madeleines, présentés dans un écrin cartonné prêt à offrir.
29,00 €
Le coffret garni
Le laboratoire
« Un macaron de Nancy n'a besoin que de trois ingrédients — et de toute l'attention du pâtissier. » — Camille Aubertin, cheffe pâtissière
Fondée en 1971, la Pâtisserie Stanislas puise dans le riche patrimoine sucré de Nancy et de la Lorraine. Nous perpétuons la recette du macaron des religieuses du couvent du Saint-Sacrement, imaginée en 1793, et travaillons la bergamote de Nancy sous Indication Géographique Protégée.
Chaque pièce est réalisée à la main dans notre laboratoire, à partir d'amandes sélectionnées, de beurre de baratte et d'essences naturelles. Aucun colorant ni conservateur n'entre dans nos préparations.
Contact
Adresse
8 place Stanislas, 54000 Nancy, France
Téléphone
03 83 35 24 18
Horaires
Du mardi au dimanche, 9h00 – 13h00 et 14h00 – 19h00